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主料
辅料
具体步骤
1.清洗好材料,切好
2.锅热后放进油,油温到70度左右放进鱼肉(油温高鱼比较不粘锅,但小心油喷岀来)
3.煎到两面微金黄色
4.倒入滚开的开水,加盖煮开
5.开后加入鸡粉和盐
6.最后加入切好的小芹菜就可以上汤锅了(水蒸气问题拍得有点模糊)
烹饪技巧
煮鱼汤下煮开的开水煮出来的比较浓郁
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