主料
鸡蛋 ：5个辅料
油 ：50白砂糖 ：25
糖 ：60
淡奶油 ：250
水 ：50
具体步骤
1.蛋清蛋黄分开，蛋清里分两次放入糖
2.用厨师机把蛋清打成硬性发泡
3.蛋黄加入水和油，搅拌均匀
4.筛入低粉
5.拌匀后倒入活底模具
6.放入烤箱，175度烤50分钟，出炉，倒扣
7.淡奶油加入糖，打发
8.加入色素裱好即可
1、蛋清蛋黄注意要分干净。以防影响打发。2、淡奶油和糖的比例是10:1
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「手工美食」奶油戚风怎么做简单又美味
香飘屋
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