主料
泡打粉 ：7绵白糖 ：45
牛奶 ：45
黄油 ：60
奶油奶酪 ：120
普通面粉 ：210
辅料
粗砂糖 ：5具体步骤
1.普通面粉210g，泡打粉7g，绵白糖45g过筛。
2.室温软化的黄油60g切成小块，放入粉中。
3.用手将黄油和粉类撮成细沙状。
4.放入奶油奶酪120g，撮成粗颗粒。
5.加入牛奶45g。
6.轻轻按压拌均匀，如图。
7.案板上提前撒上少许干面粉，将面团倒在案板上，整理成圆形，按压成厚度是两厘米的面饼。
8.上面刷一层牛奶。
9.撒上粗砂糖。
10.切成八等份后，放入不粘烤盘。
11.烤箱中层，180度烤15分钟，转200度烤10分钟。
加入牛奶要轻轻按压翻拌，不要揉撮，否则酥松口感就没有了！
