主料
西兰花 :400牛肉 :200
辅料
油 :适量生抽 :适量
料酒 :适量
蒜头 :适量
生粉 :1勺
盐 :适量
小洋葱 :适量
姜 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.西兰花掰成小朵。
2.牛肉切成片(卖家已经很专业的切好了),加入适量的生抽,料酒,盐,生粉拌匀,腌一会儿。
3.烧一锅水。
4.水开,倒入西兰花焯一下。
5.盖上盖煮一分钟。
6.姜蒜切粒,葱切细末,小洋葱切成片。
7.热油炒香姜蒜,小洋葱。
8.先倒入花菜炒匀,然后再倒入腌好的牛肉。
9.大火炒匀。
10.加入适量的生抽,盐翻炒。
11.炒至牛肉熟撒上葱花即可(花菜已经焯过入味即可)
12.装盘上菜了!
牛肉炒熟即可,不要炒老了。