“有空时,喜欢在厨房捣鼓各种小点心。。。这款是最近的新发现,味道很赞哦!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
虾皮萝卜香煎饼的做法步骤
1、准备食材:面粉、淀粉、虾皮(也叫虾米)白萝卜、猪油渣;
2、萝卜去皮擦丝,用大盆盛起;
3、加入剁碎的猪油渣,蒜苗、虾皮;
4、倒入面粉、淀粉、盐、鸡粉;
5、用筷子搅拌均匀,免水和成面糊;
6、热锅,放适量油,用汤匙舀起面糊,放进锅中中小火慢煎;
7、两面煎至焦黄色即可;
8、夹起,控干油即可食用。
小窍门
没有猪油渣可以用煸炒过的五花肉代替,蒜苗也可以换成葱花。食材按自己喜欢吧,切记面粉中要参合一点淀粉,煎出来的口感才香脆。