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主料
辅料
具体步骤
1.牛肉提前用花生油,盐,酱油,姜,大蒜,腌制15分钟。
2.西兰花用开水焯一会,以来是去农药,二来是比较容易熟。
3.下油炒牛肉,牛肉炒到8成熟后装盘。
4.再倒入西兰花,炒熟后倒入牛肉再翻炒几下即可。
烹饪技巧
西兰花比较难熟,所以不能喝牛肉一起炒。否则牛肉会炒得太老。
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