茭白炒猪肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

茭白的吃法有很多种，当然和猪肉爆炒就是最简单最科学最家常的一种做法了，猪肉自不必多讲，好吃不贵，可以提供人体必需的能量与蛋白质，茭白更是蔬菜中的上品，营养丰富，所以大家快动手做起来吧。

主料

茭白 ：300g
瘦猪肉 ：150g

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.茭白剥去外壳，切掉头部老的，冲洗干净。

2.切片，备用。

3.猪肉切条状，葱白切小段。

4.热油锅，爆香葱白后，下猪肉炒制。

5.炒至猪肉变色。

6.下茭白翻炒。

7.炒至茭白微软，加盐翻炒均匀。

8.大火快速翻炒均匀，收汤汁。

9.即可出锅。

烹饪技巧

炒茭白时如果锅内太干，可以加少量清水。