豆角是非常好的食材，其营养丰富，蛋白质含量也非常高，豆角一定要煮熟才能食用，所以豆角的烹饪方法一般都是加热时间较长的方式，这道美味火腿肠焖豆角就是选用火腿肠搭配豆角一同焖烧至熟透，火腿肠烹饪的时间越长，其中的盐分就越容易渗透出来，制作的菜肴也会更加鲜香。
主料
火腿肠 ：100豆角 ：200
辅料
盐 ：适量干辣椒 ：适量
糖 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1..豆角洗干净
2.香肠切成小块，生姜，干辣椒切好。
3.锅里热油，香肠煎一下。使两年焦脆，装盘子里。
4.锅里的油烧热，下豆快速翻炒。加水闷熟。放入生姜，干辣椒继续翻炒，下盐，糖，料酒。
5.起锅。
