家常菜肴中的炒菜非常讲究和注重食材的搭配,不同的食材之间都有着不同的搭配,因此制作出来的菜肴也风味不同,搭配中一则要注意色泽香味的配合,同时也要注重营养的均衡全面,这道美味豆角火腿就是一道非常适合中国饮食习惯的菜肴,营养搭配非常全面。
主料
豆角 :250火腿 :2个
老干妈 :2勺
茄子 :一个
辅料
八角 :2个葱 :1个
干辣椒 :3个
具体步骤
1.食材准备好
2.先将聪葱花,干辣椒,八角下锅煸炒
3.炒香后加入2勺老干妈
4.放入豆角以及茄子继续翻炒,加2茶勺盐
5.添加没过茄子的水,倒入少于酱油
6.最后加入切好的火腿肠,木耳,翻炒均匀即可