下面介绍香辣鸡肝，这道菜是由鸡肝和辣椒洋葱不同的调味料制作，敬爱不但提供蛋白质和能量，还新鲜味美。这道菜肴颜色十分丰富，辣椒让这道菜肴看起来就十分吸引。是十分常见的食材，许多人喜欢用它制作菜肴。洋葱也为菜肴增添不少颜色，这道美食值得你尝试制作。
主料
鸡肝 ：适量辅料
辣椒 ：适量具体步骤
鸡肝洗净，切成片后，用料酒、盐、淀粉抓匀，再加少许油拌匀，腌制10分钟左右。
洋葱洗净切片，青红辣椒洗净、去子、切块备用。
取一小碗，加入料酒、生抽、盐、糖、花椒粉调匀，兑成调味汁。
锅内加较多的油，烧至六成热时，放入鸡肝滑炒至变色后，关火捞出沥油。
锅中留少许底油烧热，下葱、姜、蒜片炒香。
