鱼子煎鸡蛋这道美食不仅制作简单而且味道鲜美,所需要的食材主要为鲜鱼籽、鸡蛋、香葱。鲜鱼籽选自上等新鲜的鱼籽,不仅肉质鲜嫩而且富含丰富的营养物质,长期食用有助于补充多种营养物质,搭配上美味的鸡蛋经过高温的处理,吃上一口回味无穷。
主料
鲜鱼籽 :适量鸡蛋 :适量
辅料
香葱 :适量具体步骤
1香葱洗净切成末,鸡蛋打散撒入少许盐调味备用。
2鲜鱼籽洗净后沥干水分,锅内放油,炒散鱼籽至颜色如玉,在锅内跳即可,放入盐,两滴香油调味,盛出备用。
3电饼铛内放入油抹匀,将一半鸡蛋液倒入后摊匀,然后均匀撒上葱花,铺上鱼籽,将剩下的蛋液倒在上面,盖上盖子。
4其间翻一次面,然后出锅,切块摆盘即可咯~