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主料
辅料
具体步骤
1. 糯米清水浸泡一夜后沥干,香菇清水泡发
2. 香菇泡发后切末,胡萝卜去皮切末:
3. 香菇末与肉末、葱姜末混合,加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲;
4. 胡萝卜末与糯米混合;
5. 将肉馅做成小丸子,放在糯米中滚一圈后放入盘子;
6. 蒸锅里放水烧开,将盘子放在蒸架上,中火蒸15分钟即可。
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