一个人的糯米肉丸子怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：250
糯米 ：200

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
花生米 ：适量

具体步骤

1.糯米提前一晚用清水泡软

2.泡软的糯米晾干

3.瘦肉洗净切片再剁碎

4.剁碎的瘦肉加入花生米碎（增加口感），加入适量油，盐，生抽拌匀

5.用手将肉搓成肉丸子

6.肉丸子均匀地裹上糯米

7.上锅隔水蒸20分钟即可

烹饪技巧

剁肉饼的时候适量地加一点盐再剁，这样肉比较容易剁碎。