回锅肉是大家心里不能撼动的川菜大佬，土豆一般都是他的小配角，这次为土豆打起了“翻身仗”，让土豆变成了这道菜的主角。用猪肉做配角搭配，土豆用回锅肉的料做出来，非常入味，加了红椒和韭菜搭配，颜色也很好看哦。
主料
土豆 ：500g五花肉 ：150g
辅料
油 ：适量盐 ：适量
花椒 ：适量
香葱 ：适量
辣椒酱 ：适量
红椒 ：适量
韭菜 ：适量
详细步骤：
第一步
准备好所有的食材
第二步
红辣椒和芥韭菜切成丝
第三步
土豆切片
第四步
煮熟的五花肉切片下油锅
第五步
加一点花椒
第六步
放一勺辣椒酱
第七步
炒出红油
第八步
把土豆片放进去炒
第九步
直到土豆炒熟
第十步
放红椒和韭菜炒匀出锅
