在东北土豆炖豆角是一道经常可以在餐桌上看到的家常菜,家常但是朴素的味道是家的味道。土豆炖豆角可以说是低脂又美味的一道菜,而且老少皆宜,土豆软软糯糯,豆角鲜香可口,搭配起来相得益彰,就着一碗土豆炖豆角就可以吃光一碗米饭了。
主料
土豆 :2个豆角 :半斤
辅料
大葱 :适量油 :适量
酱油 :适量
五香粉 :一勺
盐 :一勺
味精 :半勺
详细步骤:
第一步
豆角择干净以后清洗干净。
第二步
土豆去皮以后洗干净,切成块。
第三步
大葱切成葱花,锅里放油,油热以后放入葱花煸炒。
第四步
放入豆角翻炒一下
第五步
倒入适量酱油。
第六步
放入切好的土豆块。
第七步
翻炒一下加入一勺五香粉?
第八步
加入适量的盐。
第九步
放入适量水,大火烧开以后小火慢炖,炖到土豆软烂。
第十步
关火加入适量味精,翻拌均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧:
豆角千万要煮熟,生豆角不宜食用。