主料
南瓜 :40辅料
油 :适量黑木耳 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
韭菜 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.把南瓜蒸熟凉凉后加入面粉和成光滑的面团备用。
2.面团饧好后,擀成薄厚适中的面片。
3.挨刀切成面条.
4.锅中放油,放入肉丝煸炒至变色后,放入葱姜丝煸炒出香味。
5.加入适量的水,放入发好的木耳。
6.水开后下入面条,要用手抖着下,防止黏在一起。
7.开锅4,5分钟后关火放入切好的韭菜碎,加入适量咸盐,滴入香油。
8.出锅。
面条切得时候和切好后要放些面粉,防止粘在一起。我切的有些窄,个人感觉切宽点比较好吃。