主料
猪蹄 :2个辅料
调味球 :适量香叶 :1片
白糖 :适量
黄酒 :适量
盐 :适量
姜 :2片
海天草菇老抽 :适量
八角 :2瓣
香葱 :1把
具体步骤
1.将猪蹄收拾干净切成小块,放入锅中,加水没过猪蹄约4~5厘米;
2.大火煮开,撇去血沫,倒入少量黄酒后将小葱打成葱节也放入,然后转中小火煮30分钟后放适量老抽,适量白糖,继续小火慢煨30~40分钟;
3.打开锅盖,转中火,加适量盐和鸡精调味,煨至汤汁变稠就可以了^_^
那浓稠红亮的汤汁富含的可都是胶原蛋白哦^_^那是相当美容的好东东哦~