说起秋葵，如果十年前你问一个人人不是人秋葵，那人一定会摇头说不认识你说的这个东西，但是今天，你随便找一个人问认不认识秋葵，那人一般都会说认识。十年前，秋葵还只是在中国南方部分地区有种植，十年后，已经红遍了大江南北，那么，秋葵做汤你吃过吗？
一、秋葵汤怎么做之秋葵丝瓜汤的做法
1.丝瓜去头尾，去皮切滚刀块。秋葵去蒂，斜切段。蒜切片，热锅凉油爆香蒜片。
2.下秋葵和丝瓜，翻炒，然后加水没过丝瓜和秋葵，盖上盖子焖一会儿，不用把火关小。
3.丝瓜焖软后，加入盐、鸡精、白胡椒粉和糖，搅拌均匀就可以出锅啦!
二、秋葵汤怎么做之紫菜秋葵汤(电饭煲版)的做法
1.紫菜清水净泡，秋葵洗净切成小花朵，枸杞子洗净备用，
2.电饭煲里加入温水320ml，再加入生姜薄片、紫菜，沸腾后盖盖煮4分钟。然后加入秋葵揭盖煮4分钟后关火，加枸杞子，加盐调味。一款颜值、口感、营养超高的美容汤出锅了。
三、秋葵汤怎么做之秋葵杂蔬疙瘩汤的做法
准备食材：虾仁 6只、泡发好的香菇 3朵、去皮去瓤南瓜 15 g、秋葵 2个、胡萝卜 15 g、中筋面粉 30 g
1.秋葵焯水2分钟捞出，胡萝卜继续焯水2分钟
2.秋葵切成小段，胡萝卜切片，南瓜去皮去瓤，切成小丁，泡发好的香菇切成小条，面粉中慢慢滴入清水，不断用筷子搅拌，搅拌成小面疙瘩。加水的速度一定不要快，要几滴几滴的加，否则不容易搅拌出小面疙瘩。
3.锅内倒入核桃油。油温热后倒入香菇和南瓜，翻炒出香味，倒入秋葵和胡萝卜继续翻炒。
4.放入虾仁，炒至虾仁9分熟，倒入适量开水，水开后放入小面疙瘩，煮熟，出锅前放点虾皮粉调味即可
四、秋葵的营养价值
1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
2.秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。
3.它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。
4.它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。
5.还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
6.秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
7.秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
8.秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。
看了上面这么多关于秋葵的营养价值及功效的介绍，相信大家对于秋葵这种食物也应该有了一个比较全面的认识了吧。尤其是秋葵汤怎么做这种新颖的吃法，也都学会了基本的操作步骤了。说起来，秋葵真算得上是中国食物界的网红了，但是它是真的有实力的哦。
