菜脯蛋炒饭怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

菜脯 ：1条
米饭 ：2碗
鸡蛋 ：2个

辅料

小葱 ：3棵
鸡精 ：1/2小勺
食用油 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.菜脯洗干净切条再切粒，葱切成葱花。

3.鸡蛋打在碗里拌匀即可

4.炒锅烧热加适量的食用油，放入一半的葱花炒出香味。

5.放入菜脯粒翻炒一下，闻到香味。

6.倒入鸡蛋液转大火

7.鸡蛋液快凝固时马上倒入米饭

8.快速翻炒，炒至米饭松散干爽

9.调入半小勺鸡精，撒入剩下的葱花炒匀即可。

10.成品

烹饪技巧

菜脯蛋炒饭在炒过程无须再放盐，菜脯有盐份以免过咸。要是口味比较重再调入半小勺盐即可。