主料
鸡蛋 ：2个剩米饭 ：2小碗
菜脯 ：1小段
辅料
油 ：适量酱油 ：适量
胡萝卜 ：1/3个
盐 ：适量
葱 ：1根
具体步骤
1.菜脯洗净，切碎粒
2.胡萝卜去皮切粒
3.鸡蛋一个加少许盐还有一汤匙水打散
4.炒锅放一小勺油烧热
5.把蛋液倒入，看着蛋液四周气泡后，
6.用锅铲迅速滑散，出锅
7.炒锅重新加入一大勺油烧热，倒入菜脯翻炒至出香味
8.加入胡萝卜翻炒均匀，撒少许水炒至胡萝卜熟透
9.加入剩米饭翻炒，炒至米饭不结块，粒粒分明
10.加入事先炒好的鸡蛋
11.加少许酱油调味
12.加入葱末，翻炒均匀，出锅
1.菜脯本身很咸了，所以调料一定不能多加，根据口味可以适量加些盐，我自己本身觉得没必要加盐
