听老一辈的人说,以前经济条件不是很好的时候,为了物尽其用和囤粮,潮汕地区的人们都会把秋收后的萝卜做成菜脯,和其它菜搭配食用。时过境迁,菜脯做菜越来越多花样,最常见、最简单、最好吃的家常菜就是:葱香肉沫菜脯煎蛋
主料
猪肉 :300g香葱 :若干
辅料
鸡蛋 :4颗萝卜干 :一块
油 :适量
具体步骤
先把腌萝卜干浸泡一会
猪肉切片后剁碎
撒点葱花在肉上入味
把鸡蛋打在碗里,把材料倒入
均匀搅拌
倒入锅内翻煎,最好分几次
成品~快点拍照享用吧~
温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
猪肉带点肥,入口更佳
萝卜干泡一泡更好吃