皮蛋是我们国家传统而又特别的美食，并不是每个人都喜欢它的味道。但对于喜爱它的人来说，这道可口的家常拌皮蛋就是一道不可多得的美味哦！它采用上好的皮蛋，加之各种辅料佐料，提升皮蛋味道的丰富又不掩盖其本味，实在是居家的一道佳肴哦！
主料
松花皮蛋 ：3个辅料
小辣椒 ：适量糖 ：适量
葱 ：1根
生姜 ：1块
生抽 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.把超市买来的松花皮蛋取出，把外包装拿掉放清水里煮会，这样皮蛋就不会腥了
2.在煮皮蛋的同时我们把配料切好
3.皮蛋煮熟捞出剥壳，切好，教大家一个切皮蛋的好方法，把刀沾水再切皮蛋就不会粘刀了
4.另起油锅，把小辣椒和姜末放下去炒香
5.然后把调好的糖醋汁倒下去，（糖醋汁调的时候忘记拍了，就是少许醋，生抽，白糖，搅拌就可以啦）
6.然后淋在皮蛋上在撒上葱花就ok啦，晾凉味道更加，你学会了吗？
无
