家常菜青椒拌皮蛋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

皮蛋 ：2个

辅料

青椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
油辣子 ：适量

具体步骤

1.准备好食材，洗净。

2.青椒切小圈。

3.炒锅放少许油，放入青椒炒至断生。

4.盛碗备用。

5.皮蛋剥壳。

6.用小刀对半划成四牙。

7.淋入味极鲜酱油。

8.放上炒好的青椒即可。

9.喜欢吃辣的话，还可以加适量油辣子，味道更佳。

烹饪技巧

青椒尽量选取嫩一点，小一点的。吃得来生青椒的话，可以不用炒，直接用生的，但是建议拌均食用，这样更入味。