这是一款非常好吃的蛋糕，不同于普通蛋糕的甜腻味道，其味道咸鲜可口，其中最重要的做法就是烤制蛋糕，其实有个工具也很简单，做蛋糕的关键就在于蛋白的打发，有了打蛋器，分分钟搞定，蛋糕烤好以后，将各种的材料抹上，卷成卷，切好就可以开动了。
主料
鸡蛋 ：四个低筋面粉 ：40克
牛奶 ：40克
细砂糖 ：30克
食用油 ：40克
辅料
紫菜碎 ：适量肉松 ：40克
沙拉酱 ：三勺
炼乳 ：三勺
白芝麻 ：适量
详细步骤：
第一步
将食用油与牛奶一起搅拌均匀。
第二步
准备四个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。
第三步
40克低筋面粉。
第四步
将低筋面粉倒入牛奶与食用油的混合物中，搅拌均匀。
第五步
加入四个蛋黄。
第六步
搅拌至均匀无颗粒状态。
第七步
蛋白中间加几滴醋准备60克糖分，三次加入蛋白，第一次刚开始的时候加，第二次出现大泡的时候，加第三次出现大波纹的时候加。
第八步
蛋白打成这个状态就可以了。
第九步
将鸡蛋面糊倒入打发好的蛋白中。
第十步
上下翻拌，使其融为均匀的一体。
第十一步
烤盘放上油纸，将面糊倒进烤盘中，使面糊均匀地铺满整个烤盘。
第十二步
准备好紫菜碎。
第十三步
将紫菜碎，肉松，白芝麻均匀的撒在蛋糕上。
第十四步
烤箱预热上下火150°，把烤盘放进中层烤30分钟左右，表面出现微黄就可以了。
第十五步
拿出一张新的油纸放在蛋糕的表面上，盖住蛋糕架，倒扣把整个蛋糕脱膜。
第十六步
把蛋糕表面的油纸拿走，中间用小刀刮几刀刀痕。
第十七步
蛋糕的表面涂上沙拉酱，炼乳。
第十八步
均匀的撒上一层肉松。
第十九步
将蛋糕卷起来，稍微卷紧一点。
第二十步
将蛋糕切好。
