一直很喜欢吃有肉松的食物，平时吃寿司，饭团那些东西都会选择加上肉松，感觉加了肉松不会那么腻。今天做的这个蛋糕杯，分了好几层一层一个味道，每一口都很有层次，不甜不腻的口感吃起来也刚刚好，肉松大家有空的话也可以自己提前做好哦，我常常喜欢做辣味肉松。
主料
鸡蛋 ：4个牛奶 ：70克
玉米油 ：45克
糖粉 ：50克
低筋面粉 ：80克
辅料
柠檬汁 ：适量肉松 ：适量
沙拉酱 ：适量
麻薯 ：适量
详细步骤：
第一步
分离蛋白和蛋清
第二步
蛋黄里加入20克白糖，45克玉米油，70克牛奶搅拌均匀
第三步
搅拌均匀后加入过筛的面粉
第四步
搅拌至无颗粒有流动性
第五步
蛋清里滴入几滴柠檬汁，加入白糖打发
第六步
分三次把打发好的蛋白加入蛋黄液体里
第七步
拌匀后倒入烤盘内
第八步
震去气泡，铺平放入烤箱170度烤20分钟
第九步
按压成圆形
第十步
铺在盒子底部
第十一步
一层加入肉松，一层加入麻薯
第十二步
完成了
烹饪技巧：
打发蛋清一定要在无水无油的容器里
