味道不错的大葱炒豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大葱 ：1根
豆腐 ：500

辅料

油 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.豆腐切成块状备用

2.大葱洗净斜着切段

3.油锅加热7分

4.加入豆腐煎一会儿

5.再翻炒一下再煎一会

6.放入盐继续翻几下

7.加入大葱翻炒

8.加入清水，盖上锅盖大火烧几分钟

9.等烧到水分差不多了加入鸡精调味，然后拌一下就可以出锅了。

烹饪技巧

豆腐下锅后不要急着翻炒，那样容易让豆腐散掉，变成豆腐渣。下锅后先让它在油锅里煎一会儿，然后翻面在煎一会儿，这样豆腐外皮固定了豆腐就不容易炒散了。