清炒韭菜土豆丝,这道家常小菜,口味比较清淡,吃起来是非常的清爽的,这个季节正是吃韭菜的季节,韭菜有很多对身体好的营养物质,是非常棒的一种食物,可能有一些牙口不好的朋友不喜欢吃,但是适量的吃一点是不错的哦,制作土豆时要先用水泡一泡。
主料
韭菜 :20土豆 :1个
辅料
盐 :适量味精 :适量
油 :适量
具体步骤
1.韭菜洗净沥干备用,用不了这么多,一小把就行
2.将韭菜切成小段
3.土豆去皮,洗净,切丝泡水泡出淀粉后沥干
4.热锅热油
5.下入土豆丝翻炒断生,下入盐,味精,翻炒均匀
6.下入韭菜翻炒
7.快速翻炒颠勺,韭菜变色即可
8.装盘上桌了