蚝豉是很有营养的东西，比较滋补，好多人可能都没见过，我们一般用来煮粥吃。我小时候经常吃这个粥，粥一般做起来不负责，主要是把材料备好。今天我特意加入了一些百合和花生，以增加蚝豉百合花生粥的味道和营养价值。下面就跟着我一起来做吧。
主料
蚝豉 ：50花生 ：50
大米 ：100
百合 ：50
瘦肉 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
蚝豉先用水泡发一下至软一点
百合撕开泡水洗净，花生也提前泡发一下。
适量大米清洗干净。
蚝豉洗净切碎，瘦肉剁成肉末。
大米淘洗干净后倒入电饭锅内。
把洗净的百合也倒入锅中。
花生洗净倒入锅中。
切好的蚝豉和瘦肉也倒入锅中。
加入适量煮粥的水。
盖上锅盖接通煮粥键。
煮好的粥开盖淋适量花生油。
加入适量的生抽。
加入少许的盐搅拌均匀即可。
也可以用砂锅来煮，砂锅煮的更加入味。生抽和盐要最后再加，搅拌均匀食用。喜欢吃胡萝卜的可以加少许胡萝卜。
