窝蛋蚝豉粥是一种用窝蛋和蚝豉为主要原材料制作而成的粥品，味道新鲜，浓郁，香醇，喝一口满满的都是窝蛋的浓郁芬芳，而且还含有非常丰富的营养价值，对人体有很大的好处，暖胃暖肠道，能够提供给人体丰富的蛋白质和维生素等营养物质以便吸收和利用。
主料
皮蛋 ：1个蚝豉 ：5颗
瑶柱 ：5颗
鸡蛋 ：1个
榨菜 ：1包或无
辅料
油 ：适量具体步骤
1.锅子刷过油，放进切碎的皮蛋
2.米，蚝豉，瑶柱提前几个小时泡好。
3.把米，蚝豉，瑶柱，皮蛋，一锅放了，加入适量的水，开煮
4.一个半小时左右，粥已经煮得绵烂，可以打一个生鸡蛋下去，作为窝蛋。因为蛋黄太重，沉下去了
5.随自己的口味，还可以加入榨菜，拌粥吃
先用油刷一下锅子，以免粘锅
