夏天到了，大家都知道要吃苦瓜了。不过，在怎么吃呢，怎么吃才更好吃呢？现在呢，就为大家推荐这个爽口的腊八豆拌苦瓜。苦瓜是清热解毒的，所以用来凉拌是最好不过了，这样就能最大程度上保持里面的所含营养成分。再加上一点腊八豆，可以调味，就不会觉得苦了。
主料
苦瓜 ：300腊八豆 ：50
葱白 ：10
辅料
油 ：5盐 ：2
具体步骤
苦瓜洗净，去籽去瓤，切片，放盐腌制5分钟
热锅，倒油，炒腊八豆，加入葱白炒香
清水煮沸，放入苦瓜片，煮熟，捞出的苦瓜片，过冷水，沥干水
炒好的腊八豆、煮熟苦瓜、橄榄油、盐，拌均即可
