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炎热的夏天来了,胃口也变小了,餐桌上的凉菜该上场下饭了,这道凉拌苦瓜是一道下饭良菜,取材简单,是生活中常见易得的食材,做法简便,是一道时间忙碌时都能做的一个快手菜,不需要太多的技巧,只需要简单的调味便可,快快跟我学起来凉拌苦瓜的做法吧。
主料
辅料
具体步骤
首先挖掉囊,切成薄片,然后撒上盐拌匀,腌制2分钟。
等苦瓜开始出水以后,用手和一下,然后把水分挤干。
加入少许酱油上色调鲜,再加入蒜蓉、味精、辣椒油、醋就可以吃了
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