鸡块炒上海青主要用到的食材有鸡块和上海青,鸡块含有丰富的蛋白质,可以增强人体的免疫力以及抵抗力,上海青还有丰富的维生素和纤维素可以促进肠胃蠕动,可以供人体所需,鸡块炒上海青真的是一道饭桌上的抢镜的菜肴呢!
主料
鸡块 :100g上海青 :300g
辅料
盐 :适量大蒜 :适量
油 :适量
姜丝 :适量
蚝油 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.鸡肉辗成小块。
2.在鸡肉上撒少许盐和料酒。
3.上海青洗净后沥干水分。
4.锅中热油爆香姜丝蒜米后把鸡块倒入爆炒。
5.炒至鸡块变白家人适量生抽。
6.把上海青倒入翻炒。
7.翻炒至上海青变软。
8.家人适量盐。
9.加少许鸡精。
10.淋适量蚝油。
11.最后加少许葱花段即可。
鸡块要斩块小一点,这样比较容易熟。把鸡块炒熟后再放菜进去炒的。