咸香的蘑菇炒上海青,不仅味道禁得住夸奖,而且做法非常简单,新鲜的蘑菇与清脆清香的上海青,相互均匀拌炒,加上适当的调味料,尤其是用蒜片爆香后,虽然简单的蘑菇和上海青却可以碰撞出神奇的美味感觉来,经过一定时间的翻炒后,地道的蘑菇炒上海青就可以上桌了。
主料
上海青 :适量鲜蘑菇 :适量
辅料
蒜 :适量盐 :适量
酱油 :适量
具体步骤
上海青洗净备用;鲜蘑菇洗净去蒂切片
炒锅烧热后放入两瓣蒜,煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味,然后将青菜倒入锅中继续翻炒至颜色变深
改中小火,加少许盐和生抽翻炒后,盖上锅盖稍微焖半分钟后即可关火装盘