家常菜土豆烧茄子怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：200
青椒 ：适量
土豆 ：200

辅料

油 ：适量
香菇酱 ：适量
生抽 ：10
盐 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.把土豆切块，用水泡下

2.茄子切块，用盐淹下

3.切好青椒，大蒜，生姜备用

4.把土豆水沥干，准备开烧

5.放油里边煎煎

6.茄子也放油里煎好，盛出来凉下

7.煎好的土豆，也盛出来凉下

8.锅里加少许油，炒下生姜青椒类，再倒入茄子土豆翻炒一下，再倒点酱油，料酒，五香粉炒下，土豆烧茄子就好吃了，有点油哦，但味道真不错

烹饪技巧

土豆用水泡一下，沥干