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酱焖土豆茄子干是土豆和茄子做成的一款美味的豆腐干,非常好吃,营养比较丰富,所以大家都比较喜欢吃的一款菜,做法比较简单,但是茄子要选择新鲜的,这样吃起来口感比较好,味道比较纯正,如果选择的茄子太老,不太适合做这款菜品哟,记得技巧
主料
辅料
具体步骤
茄子干浸泡三小时左右
猪肉洗净切片,翻炒加入老抽 倒入茄子干继续炒1分钟
倒水放土豆加入酱油 盖上锅盖炖20分钟 出锅前加入盐味精葱花即可
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