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主料
辅料
具体步骤
1.鸡肉解冻后切大块
2.放入开水锅中
3.开水锅中焯掉血沫子
4.捞出鸡肉后过凉水冲洗掉残留的血沫子
5.姜切片,小葱打结
6.将鸡肉放到电饭锅中,倒入开水
7.放入葱和姜
8.倒入少量料酒
9.电饭煲选煲汤模式
烹饪技巧
1.鸡肉必须焯水,去掉血沫子2.熬鸡汤时不要放盐,喝汤时可放少量盐
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