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主料
辅料
具体步骤
1.乌鸡一只沾成块状
2.虫草花及大枣洗净
3.乌鸡块倒入凉水锅中煮沸捞出洗净血沫
4.另起炖锅加适量清水、乌鸡、虫草花、大枣、姜片
5.大火煮开,小火慢炖一个小时,加适量盐炖十分钟撒葱花即可
烹饪技巧
乌鸡块一定先焯水去掉血沫
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