主料
辅料
具体步骤
1. 猪腰子切细丝，绿豆芽掐去头尾，青尖椒切丝
2. 腰丝先放沸水中焯一下
3. 再放温油中快速滑油
4. 盐、料酒、醋（一滴）、胡椒粉、味精、高汤、淀粉兑成调料汁
5. 青椒丝、掐菜炒至断生，放入腰丝，倒入调料汁
6. 快速翻炒均匀，ok
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自制掐菜爆腰丝怎么做简单又美味
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