青菜豆腐是一道江南地区流行的名肴。 此菜汤绿白相间，色泽鲜艳。豆腐口感软嫩，汤汁味道鲜美，整道菜清爽宜人，非常适合夏季食用。青菜豆腐汤的做法很简单。青菜少许，加上嫩豆腐或者豆腐丸子一起煮熟就可以了。全程只需几分钟，过程简单不复杂，厨房小白也可以搞定，下面我们一起来看看这道菜的做法吧
主料
豆腐丸子 ：100g青菜 ：100g
辅料
盐 ：10g鸡精 ：10g
葱丝 ：20g
姜 ：20g
胡椒粉 ：10g
详细步骤：
第一步
第一步，准备食材。
第二步
第二步，青菜洗净后切断。葱、姜切丝
第三步
第三步，锅中加水，倒入豆腐丸子、葱丝和姜丝
第四步
第四步，待水烧开后，加入盐、鸡精和胡椒粉
第五步
第五步，起锅前放入青菜
第六步
第六步，青菜煮熟后，就可以装盘了
烹饪技巧：
加入一点胡椒粉，味道会更加美味
