菠菜和豆腐是可以一起炒的，很多人都担心菠菜有草酸的问题，但是只要下水焯烫一下就好了，不必太过担心。夏天到了，相信很多小伙伴和我一样，面对大鱼大肉都没了胃口，想吃点清新可口的小菜，那今天这道菠菜炒豆腐就很不错。
主料
菠菜 ：一斤豆腐 ：一大块
辅料
葱姜 ：适量干辣椒 ：适量
盐 ：三克
详细步骤：
第一步
菠菜洗净备用，豆腐切块
第二步
锅里倒水、盐，放入豆腐煮两分钟
第三步
焯菠菜
第四步
热锅凉油，加入姜丝、葱丝、干辣椒煸炒
第五步
放入焯好的菠菜，放两勺盐，翻炒
第六步
加入豆腐
第七步
拌匀即可
