排骨煲土豆怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：420
排骨 ：300

辅料

料酒 ：1勺
花椒 ：半勺
姜 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.排骨洗净，锅加水，放入排骨。

2.加料酒焯一下水。

3.捞出排骨。

4.汤锅加水。

5.加入排骨。

6.加花椒和姜片。

7.煲煮半个小时。

8.准备好土豆。

9.土豆去皮。

10.土豆切块。

11.掀盖。

12.加入土豆。

13.煲煮二十分钟后，加盐调味。

14.盛碗。

烹饪技巧

1、排骨先焯一下水，可以去血水和异味。2、煲汤加点姜和花椒，煲出来的汤特别鲜香。3、土豆易熟，等排骨先煲，后面再加入。