吃腻了汤面，拌面，不如换种口味，试试焖面。而说到焖面，则必不可少配料的衬托。酱香味的排骨为一锅面条带来肉与油的风味；饱含淀粉的土豆吸足了汤汁，使得酱料牢牢吸附在面条之上，丝毫不用担心无法入味；豆角用它的蔬菜的清香和爽脆的口感，化解了排骨肉多味重的油腻之感。一盘五香排骨豆角土豆闷面，满足你享用一餐美味的愿望。
主料
土豆 ：3个面条 ：600
排骨 ：500
豆角 ：500
洋葱 ：1个
辅料
葱 ：半根蒜 ：1只
姜 ：1块
具体步骤
1.把排骨用开水烫一下，捞出来沥干水
2.葱姜蒜大料啥的备好
3.炒锅放油，再放入冰糖炒色，放入排骨加色
4.放入葱蒜等作料炒香，酱油，盐继续翻炒五分钟。喜欢辣的可以放点辣椒
5.把排骨倒入高压锅，加适量水(可以和炒锅一同开火，炒好水也开)，压15分钟，喜欢吃硬的可以10分钟
6.把土豆，豆角，洋葱处理了待用
7.如果是生面条可以放点油(防粘在一起)用蒸锅蒸五到十分钟，这样好软，也可以在超市买热干面
8.排骨十五分钟后，打开放入备好的菜再压上三四分钟
9.把压好的排骨菜倒入炒锅，(要有适量的汤)再把蒸好的面条盖在上面，盖锅再焖三分钟，然后打开翻炒，让面充分吸收和菜，汤的色泽和味道，直到把汤吸完，汤要适量，自己掌握
10.就可以出锅了，我的土豆比较软(媳妇爱吃软的)，都成泥粘在面上了，
1、把土豆炖烂，面上会沾的都是，口感很好，加上豆角排骨，很好吃。
