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主料
辅料
具体步骤
1.原料(豆腐切成条,青椒、红椒切成宽条)。
2.锅中倒入适量油,放入豆腐,将豆腐两面煎至金黄色,盛出备用。
3.锅中再倒入适量油,放入大葱、大蒜、花椒粉爆香,然后放入青椒和红椒煸炒。
4.待青红椒断生后,放入煎好的豆腐条。
5.倒入生抽,和适量盐继续煸炒。
6.待调料炒匀后,即可出锅了。
烹饪技巧
豆腐最好是老豆腐,煎出来好吃。
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