主料
菜花 ：400番茄 ：200
辅料
细砂糖 ：15香葱 ：适量
大葱 ：适量
盐 ：5
番茄酱 ：30ml
具体步骤
1.菜花去除根部，用小刀切割成小朵，冲洗干净。
2.番茄洗净，切成小丁。
3.锅中加水烧开，水沸腾后将菜花小朵放入汆煮2分钟，再捞出沥干待用。
4.锅里倒油，烧至六成热时放入大葱爆香。
5.倒入番茄酱翻炒。
6.再倒入少许清水大火烧沸。
7.将切好的菜花和番茄丁放入锅中。
8.加入盐和白砂糖翻炒均匀，将汤汁收稠撒香葱即可。
1.菜花切小朵更容易入味。2.用热水汆一遍菜花更易熟。3.最后汤汁收稠使得菜花挂满番茄汁，色泽也更好看。
