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主料
辅料
具体步骤
1.芹菜摘洗干净切成片。
2.木耳提前泡发好,入煮锅焯。
3.炒锅放橄榄油加热,葱姜入锅煸香后芹菜入锅翻炒。
4.木耳入锅翻炒。
5.加盐、味精、鸡精翻炒。
6.翻炒均匀即可出锅装盘。
烹饪技巧
爆火炒菜。不宜添加多种调味品。木耳提前用冷水泡发,并要用水焯过再炒。
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