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主料
辅料
具体步骤
洗净,去蒂,用刀切成1厘米厚度的茄子片,在中摆好
蒜、青红椒、洋葱、精肉都切成细末,备用
取净锅,加入少许底油,置旺火上烧热,下细末煸炒,用老抽、生抽、精盐调味,再用水淀粉勾芡成汁,盛出备用
将勾芡好的料淋在茄子表面,包好锡纸,放入烤箱中,中火烤约10-15分钟即可。
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