茭白烧腊肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

腊肉 ：100g
白糖 ：适量
酱油 ：适量
香菇 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
鸡粉各 ：适量。

辅料

具体步骤

1. 将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，切成条待用；腊肉洗净切成与茭白类似的条待用；香菇泡发后去蒂待用。

2. 炒锅上火，放油烧至六成热，将茭白条下锅炸至5成熟捞出。

3. 锅中留少许油，趁热放入腊肉，待炒出香味侯加入茭白、香菇、白糖、酱油焖烧片刻而后加入水和鸡粉焖烧，烧熟后加入水淀粉勾芡，起锅撒入葱花即可。