黑木耳炒牛蒡一道制作简单的家常菜,也是一道十分常见的菜。主要原材料为黑木耳以及牛蒡。黑木耳性质温和,具有壮阳补肾的作用。黑木耳炒牛蒡富含蛋白质,营养价值极高,可以补充人体所必须的植物蛋白质以及膳食纤维,素而不寡,让人垂涎欲滴。
主料
牛蒡 :150g黑木耳 :15g
辅料
胡萝卜 :50g猪肉 :100g
具体步骤
1.牛蒡去皮,先切片,后切丝,为防氧化可放入盐水或柠檬水中。
2.猪肉切片稍腌,胡萝卜切片,黑木耳泡发。
3.热油锅,下肉片,胡萝卜,黑木耳和牛蒡丝一起翻炒,加入一点点水炒至干,加盐,糖,一点蚝油调味即可。