主料
莴笋 :300白萝卜 :300
红椒 :1只
辅料
盐 :适量香油 :适量
葱 :10
具体步骤
1.白萝卜洗净切丝
2.放入2小勺盐腌制30分钟
3.莴笋去皮切丝
4.红椒洗净,去籽,切丝
5.将莴笋丝、红椒丝放入碗内放2小勺盐腌制20分钟
6.将腌制好的萝卜丝、莴笋丝、红椒丝用清水洗后挤干水分,再加入凉白开,捞出,挤干水分
7.放入少许盐、味精拌匀
8.香葱切粒
9.锅内放入香油,放入葱粒,待出香味关火
10.将葱油倒入三丝中拌匀,装盘
1.此菜属凉拌菜,注意用熟水操作2.喜欢吃辣的,可放些辣油,色泽更美观3.此菜冷藏后食用,口感更佳