家常青椒肉皮怎么做简单又美味

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉皮 ：300
青椒 ：150

辅料

油 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
豆豉 ：适量

具体步骤

1.将洗净的豆肉放入卤水中

2.卤至八成熟后取出

3.切丝备用

4.青椒切丝备用

5.将青椒在锅内干炕至变色后加适量盐

6.在锅内将青椒丝扒窝，加油加豆豉煸香

7.加入肉皮

8.一起翻炒

9.加适量老抽翻炒均匀即可

10.上桌享用

烹饪技巧

尽量将肉皮上的肥肉弄干净，这样的猪皮才更营养。